關於部落格
  • 57

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

燃脂防癌少不了它!蘋果皮6大益處

 

西方俚語「一天一顆蘋果,大夫闊別我(an apple a day keeps the doctor away)」,點出蘋果對健康的主要性,但多數人為了追求口感,削去富含多種防癌減重等黃金成份的蘋果皮,吃下肚的營養大打折扣。對此,美國《赫芬頓郵報》清算6大蘋果連皮吃的好處,提醒您下次吃蘋果時,別再把蘋果的「皮膚」肆意抛棄了!

5.具防癌功能:美國《農業與食物化學》雜誌刊登2007年康乃爾大學食物科學專家劉瑞海傳授及其同事完成的一項研究發現,從蘋果皮中找出的十多種三萜類化合物,能夠按捺肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長,也可殺死癌細胞。

2.維生素最多:一顆中等巨細的蘋果,果皮中所含維生素C約8.4毫克、維生素A約98國際單元(IU);但削皮以後,蘋果果肉的所維生素離別只剩下6.4毫克和61國際單位。

6.匡助減重:蘋果皮不但具有高纖維、低熱量的特性,其成份中的熊果酸,能增進肌肉和棕色脂肪的生成,有助於燃燒會激發肥胖的白色脂肪,幫忙提拔減重結果。

3.珍愛肺臟功能:美國《健康》雜誌曾登載一項由英國倫敦聖喬治醫學院的研究,指出蘋果皮中富含自然抗氧化劑「槲皮素(quercetin)」,該物資可珍愛肺臟不受污染物損害,每周最少連皮吃5個蘋果可以改良肺臟和呼吸功能。



4.護衛記憶力:2004年一份老鼠研究發現,蘋果皮中含的槲皮素有助於避免阿茲海默症等相幹退化性疾病的大腦組織毀傷,適度攝取有助於保護記憶力。

1.炊事纖維最多:一顆中等巨細蘋果的果皮,炊事纖維含量約4.4克,但蘋果肉中的炊事纖維卻僅有2.1克,足足比蘋果皮少了一半以上。



【蘋果皮6大好處】

【小叮嚀】

除口感之外,很多人削掉蘋果皮不吃的另外一原因是農藥殘留,台北榮民總病院營養部提示,選購時除了遴選有有平安保證的品牌,也可測驗考試像分歧店家購買,不迷信蔬果的都雅外表;買完回家後,可放在空氣透風處陰涼處幾天,有助於農藥的分解,食用前用軟毛刷洗擦,最後再用水沖乾淨,就可以減少農藥殘留的問題。

《赫芬頓郵報》報道內容提到,多數人不喜歡吃的蘋果皮,其實含有比果肉更豐碩的炊事纖維和維生素,可輔助消化和減重,另有抗氧化劑「槲皮素」可保護肺臟、預防阿茲海默症,乃至其成分中的三萜化合物,還有防癌抗癌的結果。
本文出自: https://tw.news.yahoo.com/燃脂防癌少-蘋果皮6大-處-020206525.html

相簿設定
標籤設定
相簿狀態